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小正月の小豆粥

今日1月15日は小正月です。この日小豆粥を食べると一年の邪気を払うと言われています。

小豆はポリフェノールが含まれており、その抗酸化力が錆びない身体を作ります。アンチエイジングにもいいですね。

祖母はよく「毎月1日に小豆を食べるといいのよ」と言ってました。その言葉を思い出しては、私は圧力鍋で御赤飯を作っていただいています。古くからの習慣は健康によいのですね

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